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‘ Open Opera ‘

Cervja Opera Araraquara  - Agatha Lupo Digital Magazine
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Terça-feira, dia 9 fui convidada ao “ Open Opera “ uma releitura da cerveja Opera, que já tinha suas portas abertas, porém, agora estão escancaradas para vocês conhecerem!

Os sócios  Marcelo Rubino e Jeferson Martins tirando o chop direto da fonte, na fàbrica da Opera
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Os sócios Marcelo Rubino e Jeferson Martins tirando o chop direto da fonte, na fábrica da Opera

A Opera é uma microcervejaria nascida em Araraquara e que hoje está entre as melhores do país, participando e vencendo medalhas no maior festival da cerveja artesanal que acontece em Blumenau.

Opera produz cervejas artesanais com as melhores receitas possíveis, para proporcionar rótulos que agucem os sentidos.

O nome ilustra a homenagem da cervejaria araraquarense aos mestres que imortalizaram histórias através de obras espetaculares. Foi seguindo esta inspiração que em 2010 o mestre cervejeiro Jeferson Martins, com bagagem cervejeira acumulada mundo afora, juntamente com seu sócio Marcelo Rubino cervejeiro cujo passaporte também fora carimbado em cervejarias nacionais, resolveram se unir e compor uma nova obra.

O evento foi delicioso, com visitação à fábrica, degustação dos Chopes produzidos na casa e os quitutes com um “ Q “ de Alemanha e com uma banda ” The Beetles One ” que até parecia os próprios; Uma delicia!

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The Beetles One com um som muito bom!

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Eu também quis provar ” da fonte” …

 

Foi ótimo para conhecer, e saber que alem de cerveja boa e um chopp maravilhoso possui uma cozinha muito gostosa e variada com forte influencia alemã, mas que tem representação de outros países, como Espanha, França, Japão e Brasil, claro. Já tem alguns pratos super pedidos e referências da Opera como o shimeji com manteiga, regado ao shoyo e limão, combinação perfeita com uma cerveja. A mousse de malte que foi invenção da casa e desperta curiosidade de muita gente, tipo eu que estou morrendo de vontade de provar… E sem falar no joelho de porco que é o “ queridinho “ da galera, esse eu nunca tinha comido, provei e super aprovei!

Para esses quitutes maravilhosos são 34 estilos de cervejas e chopes, que a cervejaria produz e oferece, geralmente de 8 a 10 estilos constantes e os demais sazonais, em função da época do ano e tradição de consumo.

 

Mousse de chocolate de branco e malte
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Mousse de chocolate de branco e malte

O universo cervejeiro é muito amplo, repleto de estilos e categorias. Seria muito pobre definir tamanha variedade em“claro e escuro”, e por isso a cervejaria passou a incluir um ambiente de degustação, de modo que os turistas da cerveja possam não só observar a produção, como serem apresentados às diversas possibilidades de cerveja e chopp.

Conheça um pouquinho delas …

A cervejaria oferece, ainda, cursos periódicos para iniciantes na arte de fazer cerveja e seus estilos, com momentos que agregam conhecimentos e confraternização reforçando os laços da boa cerveja.

Não é de admirar um sucesso alcançado em tão pouco tempo, pois a prima- zia pela excelência é a busca diária da pequena fábrica que vem expandindo suas dimensões e nunca abandonando seu contraste artesanal e o seu ideial de “fazer uma cerveja que gostaríamos de beber”, o que torna a Opera tão única.

Eu adorei a cerveja, o lugar, o clima adorei a “ Experiencia Opera” sabe? Tambem adorei os Socios Jeferson e Marcelo, ja avisei que serei cliente assídua! E qualquer dia quero ir preparar minha própria cerveja hein!

Espero que tenham gostado, eu adorei Obrigada Marcelo e Jeferson…

Saúde!

 

Serviço: 

Cervejaria Opera:

Onde: Rua Guilherme Scarpa, 224

Para mais infos:  (16) 9 8101-6650