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Salmão fácil !

Primeiro de tudo lembrando sempre do meu jeito particular de cozinhar, não sou especialista no assunto nem doutora, sou uma mãe que ama cuidar, cozinhar conhecer culturas diferentes se informar e experimentar. Tenho visto muitas mamaes precisando de ajuda com esse tema e como estou amando e vivendo intensamente tudo isso resolvi compartilhar toda a experiência meu método e as receitas. Aqui escrevo o BEABA das papinhas e o “ritual” de cada papinha, meus tais orgânicos, por onde começar, como cozinhar, armazenar etc… Esta ficando grandinho mas vai valer a pena, enquanto isso vou postando as receitinhas jaja estará prontinho e dai partir para a organização e inicio! Vale a pena…

Salmão ao molho de laranja

[ 7 m+ ]

receita papinha peixe salmao agatha lupo  digital magazine
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Eu ja comentei aqui, com a receita do primeiro peixinho que fizemos, o linguado; O peixe é uma das primeiras proteínas animais, fora o leite, que se deve oferecer ao seu bebe. o consumo de peixe é uma recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria, pois além de ser rico em proteína, nutriente fundamental para o desenvolvimento da criança, ela contém vitaminas do complexo B e minerais, como zinco, fósforo, ferro e cálcio. Na minha casa, não somos muito fãs de carne, então o linguado foi realmente o primeiro peixe e a primeira proteína animal, fora o leite, que a Aimée provou e amou! Quanto antes seu filho provar, mais chances de acostumar o paladar e criar o hábito de inclui-lo nas refeições desde cedo.

150 gramas de Salmão fresco

Suco de 2 laranjas grandes

10 gramas de manteiga caseira em sal

Cebola a gosto

Alho a gosto

Passo a passo:

Refogue a cebola e depois o alho com um fiozinho de azeite só para não grudar.

Acrescente a manteiga e o salmão, logo esprema a laranja, mas não tudo deixe um pouco do suco para o final.

Deixe ele cozinhar por uns 7 minutos em gogo baixo, se você mexer você irá se dar conta de que o salmão vai se desmanchando, podendo assim oferecer direto para os bebes um pouco maiores, sem precisar processar.

Retire do gogo e se preciso processe um pouco no processador usando aquele restinho da laranja. Esta pronto!

Não é super fácil?

Dica da Gatha:

* Uma dica super gostosa, é adicionar brocolis ou espinafre a essa receita, é só cozinha-los separadamente e adicionar pouco antes do momento em que se coloca a manteiga e o salmão. Alias, com essa ” base ” de receita do salmão você pode variar com muitos outros vegetais e incrementar sua receita.

* Sirva com arroz integral ou purê de batatas

* Essa receita rende 4 porções, congele! ❄❄❄❄

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 Bom Saber:

Peixes como o salmão são boas fontes de “gordura boa”, ácidos graxos essenciais, importantes para desenvolver o cérebro, nervos e a visão do bebê, eles precisam desse Omega 3 encontrado em especial no salmão.

Confira o video da produção do salmão:

 

Gostou? Quer saber mais? Clique Aqui e escreva pra gente! 

Conheça mais receitas:

 Receita do Linguado, o primeiro peixinho 

Abóbora, maçã, cenoura e ameixa seca

Mingau de damasco

Maça Delicia

Baby Smothie 

Baby frozen